Геркулес на завтрак ?

Каша из овсяной крупы – замечательное блюдо на завтрак. Эту кашу можно готовить как из обычной овсяной крупы, так и из овсяных хлопьев «Геркулес». Для изготовления хлопьев «Геркулес» используется овсяная крупа высшего сорта. Эти хлопья представляют собой полуфабрикат, поэтому кашу из них готовить намного быстрее, чем из обычной крупы. Название продукта подразумевает, что кто есть кашу из этих хлопьев становится таким же сильным, как древнегреческий герой Геракл (или Геркулес). Этот продукт присутствует на рынке не один десяток лет, поэтому часто овсяную кашу в просторечье, и не только, называют «геркулесовой кашей».

Овсяная крупа, в отличие от гречневой крупы (которая, как известно может хранить очень долго, и при этом не становиться прогорклой) содержит много масла. Поэтому такую крупу лучше не хранить по истечению срока годности – она может прогоркнуть. Кстати, по содержанию жира гречневая крупа, овсяная крупа стоит на одном из первых мест среди всех круп.

Овсянка пища диетические, и к ней, практические, нет противопоказаний. Например, манная крупа содержит много глютена и поэтому может вызывать болезненные состояния у людей с гиперчувствительностью к этому белку (а таких людей около 10%). В овсяной крупе глютена содержится совсем не много, поэтому ее можно есть практически всем.

Овсяная крупа бывает дробленая и недробленая. Недробленую крупу редко используют для приготовления каши (она варится слишком долго), зато из нее получается отличный суп. Чтобы ускорить приготовление овсяной каши, овсяную крупу можно проварить 30 минут в воде, а потом уже в молоке довести кашу до готовности. Традиционная английская овсянка варится именно на воде, а сливки и сахар добавляют уже в разложенную по тарелкам кашу. Суп из дробленой овсяной крупы обладает лечебными свойствами и применяется при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта